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“一品一碼”守護群眾“舌尖上的安全”

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2024/6/4     瀏覽次數:    
一張溯源碼,就是食用農產品的一張“身份證”。近日,記者走進福建省福州市某商超,隨手拿起一件生鮮商品,掃描商品價牌上的二維碼,商品產地、供應商、質檢報告等信息一目了然。
這是福建近年來著力打造的食用農產品“一品一碼”全過程追溯體系。為守護群眾“舌尖上的安全”,福建在食品生產各環(huán)節(jié)加強監(jiān)管的同時,依托大數據,打通市場監(jiān)管、農業(yè)、海漁、林業(yè)、糧儲、衛(wèi)健等食品安全相關部門食安數據,構建起在閩企業(yè)生產經營食品的進、產、儲、銷全過程線上追溯體系。
“過去,食品安全監(jiān)管,各個部門負責不同環(huán)節(jié)。有了‘一品一碼’全過程追溯體系,食用農產品實現了從農田到餐桌的全程可溯?!备=ㄊ∈袌霰O(jiān)管局食品流通處處長陳圣楊介紹,以一罐牛奶為例,掃描包裝盒上的溯源碼,牛奶產自哪間工廠的哪條生產線,由幾號供奶罐、奶罐車運輸等清晰可見。
據悉,在溯源碼的生成過程中,食用農產品生產的每個環(huán)節(jié)都要經過嚴格的質量安全檢測,貨主在抽樣檢驗合格后,才能領到追溯憑證。溯源碼不僅有助于對食品生產企業(yè)進行監(jiān)督,也便利了監(jiān)管部門的后續(xù)監(jiān)管。
近年來,福建持續(xù)推動食品安全工作:連續(xù)24年將治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”列入為民辦實事清單;持續(xù)推進“一品一碼”全過程追溯體系建設;支持餐飲企業(yè)開展“明廚亮灶”建設……從農田到餐桌的食品安全管控體系不斷完善。
今年5月1日起,《福建省食品安全信息追溯管理辦法》實施,進一步明確了食品生產經營主體、各級政府和相關部門推進落實食品安全追溯責任的職責和要求,并鼓勵企業(yè)將自建的食品安全信息追溯系統(tǒng)與平臺系統(tǒng)對接,推進實現信息共享。
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